1张图片“回来八卦兔的方子做到的鲜虾片，惜我不行新鲜虾，用了虾仁，所以就不行虾头来熬制虾油，不能用亚麻籽油来替换，应当没虾油鲜香吧！” 食材明细主料木薯淀粉120g虾仁140g辅料白胡椒粉1g砂糖3g黑胡椒打碎少许亚麻籽油35g盐1g配料10g咸鲜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性咔咔鲜虾片的作法步骤1餐馆卖的虾仁所取泥肠洗涤2把虾仁放进容器里加10克配料和10克清水3用搅拌棒煲打伤泥4重新加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油5重新加入木薯淀粉6加热均匀分布，不要有腊粉状就好7将130克左右的热水放入蒸熟中，然后大体加热一下8善爱吃甜的可以加点辣椒粉，我特了点黑胡椒碎9用搅拌棒搅打均匀分布才可10蛋卷模双面加压一下11杯子一勺蒸熟敲中间12马上通上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听见模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看见模具四周有蒸汽哧哧冒出有，所以要锁好搭扣，我大约每面用了2分钟13脆脆的鲜虾片最差放到燕架上风扇小窍门首先解释我的蛋卷模具是有花纹的，作出的鲜虾片中心有点发软，最差用没花纹的那种。千万要时刻留意火候，仔细观察上色情况，这个不像蛋卷有点焦黄不会很香，这个颜色太深了就发苦！。
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